fa بررسی اثر عصاره‌های مختلف توتیای دریایی Echinometra mathaei بر فعالیت آنزیم آلفاآمیلاز تخصصي Special پژوهشي Research <p dir="rtl"><strong>چکیده</strong></p> <p dir="rtl"></p> <p dir="rtl"><strong>مقدمه</strong>: توتیاهای دریایی به شاخه خارپوستان (<em>Echinodermata</em>) از بی‌مهرگان دریایی تعلق دارند که دارای خواص زیستی متعددی می‌باشد. دیابت شیرین، شایع‌ترین بیماری متابولیک در جهان است که شامل گروهی از اختلالات متابولیسمی با درجات متفاوت می‌باشد و اولین مشخصه آن افزایش سطح گلوکز در خون است. هدف از مطالعه پیش‌رو، بررسی خاصیت ضددیابتی به روش ارزیابی مهار فعالیت آنزیم آلفاآمیلاز توسط ارگان‌های مختلف، مایع سلومیک (<span dir="ltr">CF</span> و <span dir="ltr">CL</span>) و رنگدانه پوسته و خار توتیای دریایی <em>E. mathaei</em> می‌باشد.</p> <p dir="rtl"><strong>روش‌ها</strong>: در مطالعه آزمایشگاهی، عصاره‌های بافت‌های مختلف (خار، پوسته، گناد و فانوس ارسطو) توتیای دریایی با استفاده از سه حلال ان- هگزان، اتیل‌استات و متانول، براساس افزایش قطبیت جدا گردیدند. مایع سلومیک با روش بافره و رنگدانه پوسته و خار به کمک <span dir="ltr">HCl</span> از توتیای دریایی استخراج شد. سپس فعالیت ضددیابتی با آزمون مهارکنندگی آنزیم آلفاآمیلاز انجام شد.</p> <p dir="rtl"><strong>یافته‌ها</strong>: طبق نتایج به‌دست آمده، سلول‌های آزاد مایع سلومیک، سلوموسیت لیزات و رنگدانه پوسته توتیای دریایی دارای میزان بالایی از مهار آنزیم آلفاآمیلاز می‌باشند. نتایج اختلاف معنی‌داری در سطح احتمال 05/0<span dir="ltr">P<</span> را نشان می‌دهد.</p> <p dir="rtl"><strong>نتیجه‌گیری</strong>: نتایج حاصل از این مطالعه نیز نشان داد که توتیای دریایی <em>E. mathaei</em> به‌علت دارا بودن فعالیت بالای آنتی‌اکسیدانی و هم‌چنین ترکیبات فلاونوئیدی، دارای اثر مهاری روی آنزیم آلفاآمیلاز می‌باشد.</p> <p><strong>Background: </strong>sea urchins belonging to phylum echinoderms of marine invertebrates them found to possess excellent. Diabetes mellitus, metabolic diseases most prevalent in the world with a group of metabolic disorders characterized by different degrees is the first increase in blood glucose levels. The aim of the present research was undertaken to study the anti- diabetes activity of different extracts, coelomic fluid and pigments shells and spines of sea urchin of Echinodermata mathaei.</p> <p><strong>Methods:</strong> Isolation of different tissues extracts (spine, shell, gonad and aristotol lantern) sea urchin by three solvents (n- hexan, ethyl acetate, and methanol). Isolation coelomic fluid by buffered mode and pigments shell and spine by HCl of sea urchin anti-diabetes activity investigated through inhibition &alpha;- Amylase enzyme.</p> <p><strong>Results: </strong>According to the results of the study, coelomic fluid (CF), coelomocyte lysate and shell pigment of sea urchin highest activity in the anti-diabetes methods. Significant differences were observed at P<0.05.</p> <p><strong>Conclusion: </strong>The result of this research indicated that sea urchin of E. mathaei due to the high antioxidant activity, as well as, flavonoid compounds, have anti- diabetes activities too.</p> مهار آنزیم آلفاآمیلاز, دیابت, , توتیای دریایی, Echinometra mathaei α- Amylase enzyme, diabetes, enzyme inhibition, sea urchin, Echinometra mathaei 75 83 http://ijdld.tums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-334-1&slc_lang=fa&sid=1 Soolmaz Soleimani سولماز سلیمانی No 1. Department Of Marine Biology, Faculty Of Science, Hormozgan University, Bandar Abbas, Iran گروه زیست‌شناسی دریا، دانشکده علوم و فنون دریایی Soheila Moein سهیلا معین soheila_9@yahoo.com Yes 2. Medicinal Plants Processing Research Center, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran مرکز تحقیقات فراوری گیاهان داروئی Morteza Yousefzadi مرتضی یوسف زادی No 1. Department Of Marine Biology, Faculty Of Science, Hormozgan University, Bandar Abbas, Iran گروه زیست‌شناسی دریا، دانشکده علوم و فنون دریایی Narges Amrollahi Bioki نرگس امراللهی بیوکی No 1. Department Of Marine Biology, Faculty Of Science, Hormozgan University, Bandar Abbas, Iran گروه زیست‌شناسی دریا، دانشکده علوم و فنون دریایی