fa بررسی ارتباط بار اسیدی رژیم غذایی با فشار خون و نمایه‌های مرتبط با کنترل قند خون تخصصي Special مروري Review <p><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">مقدمه:</span></span></strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> بار اسیدی بالای رژیم غذایی ممکن است فشار خون، سطوح قند و انسولین خون را تحت تأثیر قرار دهد. هدف از این مطالعه سیستماتیک بررسی ارتباط بار اسیدی رژیم غذایی با فشار خون و نمایه‌های مرتبط با کنترل قند خون می‌باشد.</span></span><br> <strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">روش‌ها:</span></span></strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> با جستجو در </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Pubmed</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Google scholar</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Scopus</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Medline</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> تا </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">July</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> 2016 و با استفاده از کلید واژه‌های &quot;</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">dietary acid load</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">&quot;،<span style="color:black;"> &quot;</span></span></span><span dir="LTR" style="background:white;"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Serum glucose</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">&quot;،&quot;</span></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">insulin resistance</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">&quot;</span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">hypertentation</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">، درنهایت 12 مطالعه (6 مقطعی، 5 کوهورت و 1 مداخله‌ای) به‌دست آمد که در این مطالعه سیستماتیک مورد استفاده قرار گرفت.</span></span><br> <strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">یافته‌ها:</span></span></strong> <span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">از بین 11 مقاله مرتبط با فشار خون، سه مطالعه بین نمرات بار اسیدی رژیم غذایی و پُرفشاری خون ارتباط معنی‌داری نشان داد. سه مطالعه ارتباط بار اسیدی رژیم غذایی را تنها با فشار خون سیستولیک مشاهده نمودند، در حالی که سایر مطالعات هیچ ارتباط معنی‌داری بین بار اسیدی رژیم غذایی با فشار خون سیستولیک و دیاستولیک گزارش نکردند. هم‌چنین در ارتباط با نمایه‌های مرتبط با کنترل قند خون از بین هشت مقاله، یکی از مطالعات ارتباط معنی‌داری بین افزایش بار اسیدی رژیم غذایی و بروز دیابت نشان داد</span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">. یک مطالعه </span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">ارتباط معنی‌داری بین بار اسیدی رژیم غذایی با سطح قند خون</span></span> <span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">ناشتا</span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> و هموگلوبین گلیکوزیله را گزارش نمود. دو مطالعه نیز ارتباط معنی‌داری بین افزایش بار اسیدی رژیم غذایی با حساسیت به انسولین و مقاومت به انسولین نشان دادند ولی سایر مطالعات ارتباط معنی‌داری گزارش ندادند.</span></span><br> <strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">نتیجه‌گیری:</span></span></strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> از آن‌جایی‌که اکثر مطالعات بیان کننده ارتباط معنی‌داری مابین افزایش بار اسیدی رژیم غذایی و پُرفشاری خون هستند، بنابراین به‌نظر می‌رسد بار اسیدی بر فشار خون مؤثر می‌باشد. در ارتباط با تأثیر بار اسیدی رژیم غذایی با دیابت و سطح انسولین، نتایج حاصل از یافته‌ها تناقضات بیشتری نشان می‌دهند. از طرفی به‌دلیل محدود بودن مطالعات مداخله‌ای در این زمینه نیاز به بررسی بیشتری در رابطه با اثر بار اسیدی رژیم غذایی بر میزان بروز دیابت، سطح انسولین و سایر مارکرهای قند خون وجود دارد. </span></span><br> &nbsp;</p> <p><strong>Background:</strong> The higher dietary acid load may affect blood pressure, blood sugar levels, and insulin levels. The purpose of this systematic review study is to examine the relation of dietary acid load with blood pressure and blood glucose.<br> <strong>Methods: </strong>We searched in PubMed, Google Scholar, Scopus and Medline up to July 2016, using the keywords &quot;dietary acid load&quot;, &quot;serum glucose&quot;, &quot;insulin resistance&quot; and &quot;hypertension &quot;. 12 studies (6 cross-sections, 5 cohorts and 1 intervention) were included in this systematic review.<br> <strong>Results:</strong> Out of eleven articles related to blood pressure, three studies showed a significant relationship between dietary acid load scale and hypertension. Three studies found only a significant association between dietary acid load and systolic blood pressure, while other studies did not show any significant correlation between dietary acid load and systolic or diastolic blood pressure. Moreover, in relation to blood glucose control, among eight studies, one study demonstrated a significant relationship between increasing dietary acid load and the incidence of diabetes. One study reported a significant relation of dietary acid load with fasting blood glucose and glycosylated hemoglobin concentration. In addition, two studies indicated a significant correlation between increased dietary acid load and insulin resistance, but other studies not revealed a meaningful relationship.<br> <strong>Conclusion: </strong>Since most studies suggest a significant association between increased dietary acid load and higher blood pressure, therefore it seems which dietary acid load can effect on blood pressure. The results of the investigation of the relationship between dietary acid load with glucose, insulin levels or diabetes have many contradictions. According to limited studies in this field, there is a need to further trial or prospective studies regarding the dietary acid load and the incidence of diabetes, insulin levels, and other blood glucose markers.<br> &nbsp;</p> بار اسیدی رژیم غذایی, فشار خون سیستولیک و دیاستولیک, دیابت, قند خون Dietary acid load, Systolic and diastolic blood pressure, Diabetes, Blood glucose 143 156 http://ijdld.tums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-528-1&slc_lang=fa&sid=1 Somaye Fatahi faradonbeh سمیه فتاحی فرادنبه No Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran گروه تغذیه جامعه، دانشکده‌ی علوم تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی تهران Bagher Larijani باقر لاریجانی No Diabetes Research Center, Endocrinology and Metabolism Clinical Sciences Institute, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran مرکز تحقیقات دیابت، پژوهشکده‌ی علوم بالینی غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران Leila Azadbakht لیلا آزادبخت azadbakht@hlth.mui.ac.ir Yes Department of Community Nutrition, School of Nutrition and Food Science, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran گروه تغذیه‌ی جامعه، دانشکده‌ی تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان